Creme de milho verde no Mediterrâneo

A chef Daniela Prosdócimo Caldeira dá a receita de creme de milho verde que ela serve no  Mediterrâneo do Park Gourmet do Shopping Barigüi. Telefone: (41) 3317-6980.
Receita – Creme de Milho Verde

Chef Daniela Prosdócimo Caldeira, do restaurante Mediterrâneo

Ingredientes:
1 lata de milho verde grande, com sua água;
A mesma medida da lata de leite;
2 xícaras de batata comum (descascadas);
Sal e açúcar.

Modo de fazer:
Cozinhe o milho com sua água, leite, sal, açúcar e as batatas. Quando estiverem cozidas, bater tudo no liquidificador e peneirar de volta em uma panela. Jogue fora as cascas do milho. Retempere a sopa na panela
e sirva.